第67回異能工房勉強会報告
2019年3月12日（火）19：00～21：00
講師 ：京都産業大学経済学部教授　並松信久氏
テーマ：京都発「うま味」
　　　　
①京都発「うま味」の発見と商品化　
　-調味料をめぐる産学連携-
②農芸化学の展開と科学者
　-「学商」鈴木梅太郎の挑戦-という二つの論文（並松先生著）をベースに京都に生まれた科学者「池田菊苗氏」が発見した「うま味」を「鈴木三郎助氏」という実業家が
製品化することで「味の素」という製品が生まれたというお話などをお聞きした。
この日の参加者には「食」に関するお仕事をされている
方が多く、その後のフリーディスカッションでも盛り上がりました。
4月の異能勉強会は4月9日（火）19:00～21：00
場所はCOCON烏丸4Fシティラボ・セミナールームです。
ゲストスピーカーは
京都府副知事　山下晃正　氏
テーマは「観光による地域活性化」です。
異能工房プロデューサー　首藤晴美