異能工房web勉強会 パートⅤ　第4回（10月9日）ご報告
日時：2021年10月 09日(土) 20：00～21：00
21：00～22：00オンライン飲み会
場所：Zoomにて実施
テーマ：「My Project My Message」
丹後・丹波の食材に南イタリアの感性を込めて・・
ゲスト：トラットリア　プルチネッラ　オーナーシェフ　栗林寛之　氏
概要：　イタリアを放浪していて、あるレストランと出会い家族のように
受け入れてもらった。
イタリアの家庭料理を学び、地元にもどり丹後・丹波の食材を
使って南イタリアを表現するレストランを営んでおられます。
お話を聞いているだけで「食べてみたい！」と・・・。

次回はパートⅤ　第5回
10月 23日：合同会社　田歌舎　代表　藤原誉　氏
です。
詳細は別途、ご案内します。

異能工房　首藤晴美